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霉菌毒素对家禽的危害及防治措施

2020-08-25 23:37:16 来源:中国天津网

霉毒素是由谷物或饲料中的霉菌污染产生的一种有毒代谢物。真菌毒素种类繁多,有的对家禽影响不大,有的对家禽组织器官有不同程度的损害,导致家禽生产性能下降,目前发现黄曲霉毒素b1(Afb1)、齐墩果酮(zearalenone,Zen)、呕吐毒素(Don)、白曲霉毒素a(Ota)、烟曲霉(Aspergillusfigatus,fum)和t≤2毒素对家禽有很大影响。

1.霉菌毒素对家禽的危害

霉菌毒素对家禽的危害取决于饲料污染的程度、毒素的种类和浓度以及家禽的年龄。

当饲料污染严重时,会直接导致家禽的急性疾病甚至死亡。当污染较轻时,家禽会出现慢性症状,鸡的生长速度、免疫能力、均匀性、产蛋率和孵化率都会下降,有些会影响维生素的吸收和利用,导致维生素缺乏,导致鸡腿疾病、羽毛生长和蛋壳质量下降。霉菌毒素常常导致神经紊乱、口腔溃疡、脂肪肝、饲料摄入减少、蛋壳变薄、湿垫、肌肉和胃变软、羽毛生长不良和免疫抑制。

霉菌毒素对家禽的影响也取决于毒素的种类和浓度。家禽对不同种类霉菌毒素的耐受量不同。例如,饲料中黄曲霉毒素的含量仅为800×10-9,可抑制鸡体的细胞免疫,给鸡群带来不可估量的损失。单孢毒素饲料含量为1×5×10~(-6),可引起家禽口腔损伤、生长速度损害、肌肉和胃损伤及羽毛生长不良。0.5×10~(-6)虫卵毒素可降低家禽产蛋率、肾脏损害、免疫功能等。

家禽的年龄也因霉菌毒素不同,雏鸡对霉菌毒素比较敏感,往往处于急性状态,主要在2~6周龄,有时也可发生小于1周龄,死亡率很高。雏鸡主要表现为嗜睡、厌食症、体重减轻、翅膀下垂、羽毛脱落;呼吸困难、呼吸困难,常伴有打鼾或尖叫;腹泻、黄绿粪便或混合血便排泄物;鸡冠、猪鬃苍白、忧郁、步态蹒跚、共济失调、弓状反射、肌肉痉挛、快速死亡。成年产蛋鸡通常表现为慢性过程,主要表现为消瘦和贫血,产蛋率和孵化率降低,死亡率增加,往往是零星死亡。

2.霉菌毒素的预防和控制

为了预防和控制霉菌毒素,必须控制饲料原料的来源、生产过程的控制和动物霉菌毒素的去除。在饲料原料来源控制方面,要选择和购买优质饲料原料,防止霉变原料进入仓库;在贮存过程中,要筛选出玉米和小碎玉米中的杂质;加强饲料原料仓库的管理,确保原料仓库的适当环境条件,特别是玉米仓的管理,并做好原料优先合理规划工作。

在饲料生产过程中,可添加适当的半露剂,以物理方式吸附饲料中的霉菌毒素,从而减少动物对霉菌毒素的吸收。饲料中还可添加胆汁酸,胆汁酸可刺激肝脏分泌胆汁,清除肝脏中毒素的积聚,从而改善肝功能,减少霉菌毒素对机体的损害。

摘要

除传染病外,霉菌毒素是家禽养殖业的第二大影响因素,每年对家禽养殖造成不可估量的损失,希望农民对此给予高度重视。

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